HAMBURGER BUNS

Una ricetta esplosiva, veloce e dalla riuscita garantita! Soffici e sfiziosi panini per hamburger fatti in casa pronti in un attimo! Sei curioso? Allora sbircia la ricetta di seguito!!! Non perderti le nostre ricette estive nelle stories giornaliere e nella sezione storie in evidenza "ScreenshotRecipe" del nostro profilo INSTAGRAM!!! Buona Ricetta SFORNATA!!!


INGREDIENTI PER L'IMPASTO DEI PANINI

500 gr farina 0

1 bustina lievito secco

2 cucchiaini sale

1 cucchiaino di miele

1/2 cucchiaino di zucchero

160 ml latte parzialmente scremato

160 ml acqua

35 ml olio di oliva

1 uovo per spennellare

q.b. semi di papavero o di sesamo


INGREDIENTI CIPOLLE CARAMELLATE

4 cipolle

6 cucchiai di zucchero

3 cucchiai di aceto balsamico

3 prese di sale

1/2 bicchiere di acqua


INGREDIENTI FARCITURA HAMBURGER

4 hamburger di carne magra

200 gr mozzarelline

3 pomodori campanella tagliati a fettine

100 gr foglie di insalata

q.b. cipolle caramellate

1 filo di olio evo

1 pizzico di sale


PROCEDIMENTO

Realizzare l'impasto dei panini unendo tutti gli ingredienti dentro una ciotola, una volta ottenuto un panetto bello sodo, lasciarlo lievitare coperto da un cannovaccio in forno spento con la luce accesa per almeno 2 ore.


Trascorso il tempo necessario, suddividere l'impasto in 8 panetti da circa 100 gr l'uno e fare lievitare in forno spento con luce accesa sopra una leccarda ancora per 1 ora.


Spennellare i panini con 1 uovo sbattuto con il latte, cospargere con i semi di papavero o di sesamo e cuocere in forno statico preriscaldato per circa 20 minuti a 200°C.


Nel frattempo preparare gli altri ingredienti per la farcitura degli hamburger.


Tagliare a rondelle le cipolle in una padella antiaderente, aggiungere lo zucchero, il sale, l'aceto balsamico e l'acqua.


Cuocere le cipolle caramellate a fiamma moderata coperte da un coperchio di vertro per circa 20 minuti. Una volta spento il fuoco lasciare raffreddare e mettere da parte.


Dentro una ciotola di vetro condire con un filo d'olio evo l'insalata, i pomodori tagliati a fettine e le mozzarelle, quindi aggiustare di sale.


Sfornati i panini tagliarli a metà, imbottirli con gli hamburger appena cotti, i pomodori, la mozzarella, l'insalata e le cipolle caramellate.


Aggiungere a piacere qualsiasi tipo di salsa si preferisca come condimento! Sigillare i panini con uno stuzzicadenti grande.


Servire e gustare gli hamburger ancora belli caldi! I vostri "Hamburger Buns" andranno letteralmente a ruba! Buon appetito!!








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